ストーブの側に、座っていたい寒さが来ました。
今日は、一日中マイナスの気温でした。
この寒さの中、毎日のスケジュール「タンポポハウス周辺のパトロール」に
余念がない「ボノ」17歳。
今朝も元気で出動してましたよ。
「柚子のジャム」を黒松内町・「道の駅トワヴェールⅡ」に納品して来ましたよ。
常陸国の茨城のみえさんの庭で育った無農薬の柚子です。
無農薬の柚子には、傷もかさぶたも沢山ありますが、
とっても貴重な無農薬なので全部使います。
皮も全部使いますが、実も全部煮込みます。
柚子の香りを瓶の中にギュっとつめこみました。
寒い季節には、幸せを感じるゆずの香りですね。