今日の天候は雨の予報でした。
昨日の夕方に労働婦人部２名＋新人１名＋タンポポさんで
「採れるだけ採ろう！」と黙々とブルーベリーを収穫しました。
３０度を超える気温が続いたからなのか
ブルーベリーの木が増えたからなのか
今年は大豊作だからなのか
真っ暗になっても熟れたブルーベリーを全部収穫しきれませんでした。
そして、今日は雨で始まる朝でしたが
早朝、そして昼過ぎと２度の天気が”あがる”というチャンスが訪れ
予想外にブルーベリー収穫ができました。
「この雨と風に負けないでブルーベリーが落ちないことを祈るわ～。」
と、労働婦人部。
お疲れ様です、雨なので少し休憩の一日でした。
ブルーベリーを山のようにタルトの生地にのせて焼きます。
甘酸っぱいブルーベリーが「ギュッ！」とつまったケーキです。
ブルーベリーが採れているあいだの贅沢な珈琲のおともです。
暑い日が続いていますがブルーベリーにとっては熟す気温です。
果実のままのブルーベリーも引き続き販売中です。
あと少しの季節の贈り物です。
冷たいブルーベリーゼリーもこの季節だけのあじわいです。
無農薬・有機栽培でブルーベリーの世話をして収穫をする
タンポポさんとタンポポ夫人の労働婦人部を
次回ご紹介したいと思います。
タンポポハウスのベリー畑でできた無農薬・有機栽培の果実ジャムです。
今日も畑から草刈り機の音が聞こえてきます。
タンポポさんが大事に大事に育てたベリーです。
おススメは無糖のカシスジャム。
甘みは果実の分だけで十分な方、健康を気づかう方のリクエストで作っています。
砂糖の入っていない分１．５倍カシスが入っています。
１４０ｍｌ瓶 と たっぷり食べたい方に３５０ｍｌ瓶をご用意できました。
ビターオレンジはタンポポ夫人の故郷伊豆から８０歳になる兄が無農薬の畑より採って送ってくれます。北海道にはビターオレンジはならないですが故郷の味に大満足な「大人のマーマーレード」です。苦味と甘みとが大人な味わい。お店に置いているだけで今季は終了です。ありがとうございました。
