今年の人参はちょっと細い・・・・。
種を蒔いた時に、気温が悪かったのか発芽率が悪かったのです。
でも、いいように考えて「間引く必要無し!」だった、今年の人参です。
この掘りたての人参でキャロットケーキを作ります。
冬に寝かせたニンジンも甘くて美味しいのですが
やはり掘りたては、香りがいいのです。
今日はキャロットケーキをクリームチーズのクリームで。
クリームチーズのクリームは濃厚で
キャロットケーキはどっしり重いケーキなので
私は深煎り珈琲を合わせるのが好みです。
でも、浅煎りで人参の香りや、クリーム感を口に残して
楽しむのも、なかなかよい選択かも・・・・・・。
お好みでどうぞ!
先日より、２０２４年度の
⚫︎「いちごとハスカップジャム」
甘いジャムがお好きな方に・・・
⚫︎「カシスジャム Red」
種もとってもなめらかな仕上げ・・・・
が、販売開始となりました。
